FLAN DE HUEVO

Flan de huevo
La clásica receta de toda la vida, ahora adaptada a Thermomix.
 
 
Autor: 
Tipo de receta: Postre
 
Tiempo de preparación:  
Tiempo de cocinado:  
Tiempo total:  
 
Ingredientes
  • 4 huevos
  • 1 bote de leche condensada pequeño (ver receta aquí)
  • 2 medidas (del bote de leche condensada) de leche entera
  • caramelo líquido
 
Preparación
  1. Echamos en el vaso los huevos y batimos 30 segundos, velocidad 4. Añadimos el bote de leche condensada y 2 vasos de leche entera tomando como medida de cada vaso, el bote de leche condensada. Mezclamos durante 1 minuto a velocidad 3½.
  2. Echamos caramelo líquido en la base del molde que vayamos a utilizar y precalentamos el horno a 210º.
  3. Vertemos con mucho cuidado la mezcla del flan en el molde y metemos al horno sobre una bandeja con agua (baño maría), a 210º. Dejamos hasta que esté cuajado (más o menos 20 minutos, dependiendo del horno). Antes de sacarlos pinchamos con un palillo y si sale limpio es que ya está hecho. Sacamos del horno y dejamos que enfríe antes de desmoldarlo.
  4. Adornamos con nata montada y unas fresas de acompañamiento.
 

Equivalencias con TM21

 

 

 

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