Arroz dulce con horchata

Arroz dulce con horchata
Arroz dulce con horchata
Una reinterpretación del clásico arroz con leche, pero esta vez preparado con horchata. Cremoso, suave, delicado y delicioso. Es un postre perfecto para sorprender.
 
Autor: Irene
Cocina: Española
Tipo de receta: Irene Arcas
Raciones: 6
 
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado:  
Tiempo total:  
 
Ingredientes
  • 180 g de arroz
  • 1,5 l. de horchata
  • 100 g de azúcar
  • 60 g de mantequilla
  • 1 palo de canela
  • Un trozo de piel de una naranja (o de limón)
  • Canela en polvo
 
Preparación
  1. Ponemos la mariposa en las cuchillas y añadimos el arroz, la horchata, el palo de canela y la piel de naranja. Programamos 45 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.
  2. Cuando termine, añadimos el azúcar y la mantequilla. Programamos 7 minutos, temperatura 90º y velocidad 1.
  3. Con mucho cuidado retiramos la mariposa, el palo de canela y el trozo de piel de naranja.
  4. Servimos en cuencos y cuando temple un poco los metemos en la nevera. Servimos espolvoreando canela en polvo por encima.
 
Información nutricional por ración
Calorías: 350